Кофе Mehmet Efendi
Турецкий кофе марки Mehmet Efendi известен в мире и пользуется известностью в РФ. Это достаточно оригинальный напиток, который несколько различается от обычных нам, а те, кто обожает кофе по-турецки, его совершенно точно воспримут. Сообщаем досконально о изготовителе, отличительных чертах напитка и его создании, наборе, расценках и откликах о кофе Мехмет Эфенди. Турецкий кофе mehmet efendi купить можно на удобном сайте efendis.ru.
Небольшое домашнее предприятие проводит собственную историю еще с конца XIX века. Тогда в Турции реализовывались зеленые коричневые бобы, и в любом жилище их обжаривали перед изготовлением. Мехмет Эфенди, обладатель незначительный коммерческой лавки в Стамбуле, принял решение обжаривать бобы, чтобы реализовывать их готовыми. После смерти Мехмета за дело принялись трое его дочерей.
в 30-х гг. семья обрела фамилию Kurukahveci, и начала принимать участие в интернациональных выставках, испуская познания о турецком кофе и направляя поставки за границу. Фабрика располагается все также в Стамбуле, и управляет ею одна семья, сейчас 4-е происхождение.
Сырье и производство
Компания покупает зеленые коричневые бобы с разных плантаций, различных районов, стран и элементов света. Любая партия и вид семян обжаривается раздельно, а затем технологи создают из них купажи, перемешивая до 7 видов в одном бленде кофе Mehmet Efendi. Применяется сегодняшнее технологичное оборудование для сортировки и отбора семян, обжарки, фасовки.
Перечень
Кофе Mehmet Efendi представлен в нескольких коммерческих линейках, продукции не много, а выбор совершенно точно есть. Представлен как классический туркиш-кофе, так и мировые областные вида.
Турецкий кофе
Классический напиток из хорошей Арабики, средней насыщенности, с нежной кислинкой и едва-едва схватываемой лакомством. Во вкусе ощущаются ноты шоколада и пряностей, в запахе – цвета жаренного хлеба. В Турции такой напиток употребляют преимущественно на завтрак.
Размол крайне маленький, тонкий, почти в пыль. Предпочтительнее готовить его в турке, прибавляя соль, и давать со стаканом воды.