Постный грибной суп
Постный грибной суп давно был систематическим посетителем на столе еще у славян — душистый, плотный, аппетитный. Ранее его варили в печи, но также и в казане на плите или в горшочках в духовке выходит не хуже. Особенный запах дают лесные грибы, однако безопаснее готовить из нежных вешенок либо шампиньонов. Заправок к нему есть большое количество.
Как подготовить постный грибной суп?
Постный суп с разными крупами сварить очень просто, вполне по плечу даже владелице, не имеющей огромного опыта. Для густоты подчеркивают крупы, фрукты, лапшу, бобковые, можно располагать различные присадки. Такие первые яства готовят стандартными или белыми, для вкуса выпивают томатом, зеленью либо приправами. Успешно совмещаются еще сухарики.
Перед тем, как сварить постный аппетитный суп с грибами необходимо приготовить продукты.
- Выбирать юные грибы, из них доход самый аппетитный.
- Для ласкового привкуса кладут сливки либо плавленный творог.
- Жарят на бульоне из овощей и кореньев.
Постный грибной суп из шампиньонов — рецепт
Постный грибной суп из шампиньонов обязательно требует приправ и специй, по-другому вкус выйдет неинтересным. Это темный перец и кавказский листок, чеснок, зелень. Очень многие владелицы великодушно выпивают морковью и чесноком, чтобы дать особый острота. Порезать грибы можно пластинками, кубиками, большими кусочками.
Грибной постный крем-суп
Изыском любой кухни является постный грибной суп-пюре, различие в рецептах — в комплекте специй, принцип изготовления не меняется. Загустить можно манкой либо любой иной, перемолотой крупой, однако в незначительных числах. Если нет блендера, гущу протирают через сито, однако нянчиться надо будет несколько продолжительнее.
Абсолютно другой вкус имеет постный суп с гречкой и грибами. Квалифицированные владелицы выделяют, что данная крупа отлично смешивается с каждыми грибами, делает блюдо плотнее. Гречку можно укладывать с обжаркой, тогда суп будет душистее, однако не менее черным. В случае если подставлять крупу сырой, совместно с овощами, то она разварится, утеряет во вкусе, однако оставит ясный тон.